Нам в Беларуси больше всего понравилось в Бресте, жили в изумительном отеле Hermitage,очень уютном. И рядом много чего посмотреть посетить. Одна Беловежская пуща чего стоит
А если ближе к Минску то интересно было посетить Несвижский и Мирские замки, они хоть и воссозданные, но все равно любопытные места с историей. Только не рекомендую ночевать в Мире не в летнюю пору. Там деревня, без расчёта на отдыхающих,гостиница одна в здании бывшей синагоги, холодно было дико. К тем кто работает в гостинице никаких вопросов ,они делают что могут,но здание изначально неудобное для проживания. И кафе вроде всего 2 в округе. Уж лучше из Минска прокатиться туда-обратно,чем там останавливаться