колбаса - да тут не гнушаются колбасами, но конечно, думаю, состав повеселее. Салями годовалому ребенку вообще норм.
Можно запеченую грудку, пастрому, ветчину понатуральнее. Моя это все называет "колбасами"
Много теста для ребенка не так страшно, если у него нет неважной наследственности, ну и не каждый день блины, и хлеб лучше цельнозерновой, и даже в паре печенек вреда нет! если это все адекватные количества, не пачками и не каждый день!