артишоки

[Leca]

а кто-нибудь ел артишоки?
гуляя в турции по рынку увидела я там что они продаются....но что они по вкусу из себя представляют? и как вкуснее?

[Lutik]

Сама не готовила, но ела. Обожаю маринованные. Еще ела в составе какого то блюда в Италии, что то вроде запеченного. Но маринованные -отвал башки. Продамся за них даже не знаю с чем их сравнить по вкусу...ничего не приходит в голову....

[Happy-Ann]

Я их очень люблю и, когда вижу свежие, всегда покупаю. Больше всего люблю просто отварить и залить соусом из бальзамического уксуса, лимонного и острого масла и большого количества мелко рубленной зелени: петушки очень много и чуть-чуть мяты. Можно после отваривания обжарить до корочки. Вообще рецептов много, но я их сами по себе так люблю, что не заморачиваюсь особо. Маринованные тоже покупаю, добавляю в салат, в пасту обычно.

[Dashenka]

покупаю маринованные сердцевинки артишоков в масле (в стеклянных банках), ем просто так чистоганом Еще очень люблю их в пицце сверху.
Сама их из свежих никогда не готовила..