Кулич в ХП

[dashenkar]

По просьбам, напишу тут.

Кулич для хлебопечки закинули все и вынули готовый кулич

иногда вынимаю тесто, и пеку в духовке в формах

1. Самый любимый:
Способ приготовления
• Сложить всё в хлебопечку (согласно правилам закладки для вашей печки).
• Цукаты или изюм положить в диспенсер или добавить по сигналу.
• Цвет корочки - "Светлая". Достать кулич сразу после окончания выпечки (остужать на решетке).
• Режим выбрать, в зависимости от модели хлебопечки, для хлеба с большим содержанием сдобы. У меня "Русский повар" - кулич (или режим "Специальный").
Программа основной с изюмом
Или "Диетический" режим "Выпечка с изюмом"

Ингредиенты
0,5 ч.л. соли
мука пшеничная 375 г
мука кукурузная 75 г
яйца 4 шт
сахар 4 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
сливочное масло (размягченное) 100 г
свежевыжатый лимонный сок 50 мл
дрожжи сухие 2 ч.л.
цукаты (изюм светлый) 0,5 чашки
цедра с одного лимона
жидкий ароматизатор пищевой ЛИМОН 2 капли
Подробнее:http://www.hlebopechka.ru/index.php?...topic=125987.0

2. Еще
Ингредиенты
Ингредиенты
Дрожжи 2,5 ч.л.
Мука 3 чашки* (450 г)
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 6 ст.л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло растительное (рафинированное) 6 ст.л.
Орехи, изюм и кусочками порезанное 1 среднее яблоко полный диспенсер**
Яйца 3 шт
Вода около 100 мл
Способ приготовления
• *1 чашка = 240 мл
• **Объём диспенсера = 250 мл
• При отсутствии диспенсера, добавки кладутся по сигналу ХП.
Программа для Panasonic - Основная с изюмом, размер М, корочка светлая.
• Если в вашей хлебопечке есть программа Сладкий хлеб, то пеките на ней .
• Тесто получается немного жидковато, если сравнивать с тем, что мы привыкли видеть выпекая хлеб. Но я не стала добавлять муку, всё-же это сдоба. Очень вкусный, не ожидала. К чаю, то, что доктор прописал!
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=30848.0


Пекла этот кулич по уменьшенной пропорции из первого поста, но не с молоком, а на воде, как и было прописано в первоначальном рецепте. Размоченного изюма брала почти целый граненый стакан. Яблок тоже около стакана. Последний раз яблоки не резала, а натерла на крупной терке - расходятся в тесте вроде лучше.