Сообщение от Лорелэя Странно,у меня хорошо снимается с пергамента и в горячем и в остывшем виде Пергамент какой фирмы? Я где-то в кулинарных сайтах читала, что некоторые виды пергамента лучше отстают от выпечки, некоторые хуже. Мой, видимо, из тех, что хуже.