А почему именно горшочки? Кто-то из ваших местных ожидается на трапезу а-ля рюс? Можно щи в горшочках подать. Томить их длительно на медленном огне в духовке, чтобы вот как из русской печки. А так можно любое мясо с овощами. Или бобовыми.