Не приходило в голову из кабачков называть драниками По мне это оладьи. Натираю на мелкой или средней терке, туда яйцо, соль, мука, иногда тертый имбирь добавляю, и жарю, как оладьи. Едим со сметаной.
Картофельные - натираю картофель на средней терке (они тогда более хрустящие получаются), туда соль, яйцо, чуть чесночка, чуть муки, и тоже, по сути, как оладьи жарю, масла много не лью.