Сообщение от
NeTakaya
Спасибо,девочки,хоть есть надежда)
Оля,можно подробнее про питание это?
начать лучше с этого https://lady.mail.ru/article/483075-...oks-programma/, но это довольно жестко.
а после этой диеты, можно подключить правила щелочной диеты.
общая суть в том, что есть продукты которые вызывают кислотную среду в организме, а есть которые подавляют кислотность за счет щелочной реакции, и питание нужно организовывать так что бы подавлять кислотную среду т.к. она оказывает негативное воздействие на организм.
Все без исключения продукты питания и напитки делятся на две большие группы: щелочные и кислотные. При этом, в рационе современного человека доля продуктов, имеющих высокий уровень рН, то есть кислотных, значительно превосходит долю щелочных. Это, по мнению составителей щелочной диеты для похудения, наносит значительный вред не только работе желудочно-кишечного тракта, но и всему организму в целом: увеличивается количество шлаков, вымывается кальций из костей, замедляется метаболизм и появляется лишний вес. Избавиться от всех этих негативных последствий можно, изменив процентное соотношение кислотных и щелочных продуктов, снизив долю первых до 20 %.
Основные правила щелочной диеты
«Кислотные» / «Щелочные»
Рафинированный сахар и сахарозаменители / Кленовый сироп, мед
Животные жиры, транс-жиры / Оливковое масло холодного отжима, и др не рафинированные масла без хим.добавок
Арахис, фундук, семечки подсолнечника / Миндаль, кокос
Белый шлифованный рис, пшеница, овес, / Коричневый рис, перловка, гречка, киноа
белый хлеб и выпечка, кукуруза / Все овощи (кроме бобовых)
Мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца /
Все сыры (кроме козьего),молочные продукты / Свежее домашнее молоко, козий сыр, пахта, сыворотка
Черный чай, кофе, алкоголь, лимонады / Травяной, зеленый, имбирный чай
Консервированные фрукты / Фрукты, включая цитрусовые и сухофрукты
Бобовые / Соя, соевые продукты
Кроме того, многое зависит от способа кулинарной обработки. Так, блюда жареные и пряные имеют преимущественно кислую реакцию.
Абсолютных противопоказаний у щелочной диеты нет. Однако следует проконсультироваться с врачом:
•при острой и хронической почечной недостаточности
•при ишемической болезни сердца (так как щелочная диета влияет на уровень калия в организме)
Основные правила щелочной диеты
1. Во время щелочной диеты необходимо употреблять до 70% щелочных продуктов и 30% кислых.
2. Начало диеты должно быть плавным, резкий переход к натуральному питанию может негативно отразиться на пищеварительной системе.
3. Перед каждым приемом пищи расслабляйтесь, занимайте комфортную позу.
4. Овощи ешьте сырыми или вареными в виде салата и других блюд.
5. На завтрак предпочтительно съедать 1 желтый и 1 зеленый овощ.
6. Фрукты и сухофрукты могут употребляться самостоятельно или в качестве дополнения к другим блюдам.
7. Зерновые продукты ешьте не чаще 3 раз в неделю.
8. Употребление мяса должно быть очень умеренным. Выбирайте постную говядину, телятину и баранину, а из птицы – цыпленка и индюшку.
9. Рыбу ешьте не более 2-3 раз в неделю.
10. Во время диеты можно употреблять свежие не высушенные орехи и семечки, зеленые бобы и горох, которые богаты растительными белками.
11. Тщательно прожевывайте пищу (30-50 жевательных движений на один кусок пищи).
12. Ничего не пейте после еды, кроме травяного чая.
13. Между приемами пищи пейте воду, фруктовые соки и травяные чаи.
14. При приготовлении пищи можно использовать оливковое, подсолнечное, соевое и арахисовое масло без каких-либо химических примесей.
15. При переходе на натуральную диету придется отказаться от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки.
16. На десерт в минимальных количествах можно употреблять естественные сладости: мед, кленовый сироп.
17. Питание должно быть стабильным: если сегодня вы не употребляли мяса, то завтра нельзя наестся им до отвалу.
18. Ничего не употребляйте после 19.30, кроме травяного чая.
Продукты, которых следует избегать
· Рафинированный сахар и продукты из него: джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пирожные, леденцы, жевательная резинка, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, фрукты, законсервированные в сиропе
· Соусы: кетчуп, горчица, острый томатный соус, маринады, зеленые маслины
· Соленые продукты: хрустящий картофель, соленые орешки, соленые крекеры и т.п.
· Изделия из обдирного риса
· Такие промышленные готовые блюда как кукурузные хлопья и аналогичные продукты
· Жареная пища
· Насыщенные жиры и гидрогенизированные масла, в т.ч. маргарин и арахисовое масло
· Продукты, содержащие хлопковое масло
· Кофе, кофейный напиток, чай
· Алкогольные напитки
· Табак
· Свежая свинина и продукты из свинины, жирная вырезка, мясо с ребер, язык, утка – ей свойственно высокое содержание жира и холестерина
· Не употребляйте окорок, ветчину, сосиски, консервированное мясо, салями, колбасу, ливерную колбасу, солонину, копченую колбасу. Эти мясные деликатесы перенасыщены не только жирами, они обычно содержат также большое количество соли, используемой для приготовления и хранения. Кроме этого, они имеют в своем составе химические консерванты, добавляемые для хранения
· Куры, которых подкармливали стимуляторами роста
· Копченая рыба любого сорта
· Сухофрукты, содержащие двуокись серы в качестве консерванта
· Консервированные супы (читайте на этикетке состав, обращая внимание на содержание сахара, муки, крахмала и консервантов)
· Мучные продукты (белый хлеб, ржаной хлеб с добавками пшеничной муки, печенье, пирожные, торты, вафли, содовые крекеры, макароны, спагетти, пиццы и т. п.)
· Несвежие овощи, ранее приготовленные салаты, подогретый картофель
· Самолечение лекарствами - никакого аспирина, антигистаминов, магнезии, снотворного, транквилизаторов, обезболивающих средств, бромидов.
Если не хватает сытности, можно добавлять раст. масло в еду, но уже после приготовления. Овощи потушила или суп на овощном бульоне приготовила, себе в тарелку положила - и уже туда масло. То есть масло не должно подвергаться тепловой обработке.
=======
Ответ с цитатой