Делюсь рецептом фаршированных кабачков

[Токси]

В общем, что удивительно, что муж, который не фанат таких блюд, готов был съесть тарелку.
В основе блюда этот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/875...rovannyie.html

Но я его изменила, не могу без творчества

В общем, делаем начинку как написано в рецепте, но без риса. Он объективно там лишний.
Далее укладываем кабачки все в форму. У меня остался один кабачок, который не влез в форму, поэтому я его порезала и посыпала сверху. Далее решила сделать соус. Все стандартно. Сметана и пара ложек томатной пасты. Немного посолить и разбавить чуть водой, если сметана высокой жирности (выше 10%), если 10%, то не надо воды. Соус должен быть достаточно густым. Полить им сверху кабачки и уже потом засыпать сыром.
В духовке минут 30 у меня стояли.

В общем, советую.

[Калиастра]

Делала так, и правда вкусно!

[Fly]

И я делала похожие летом
Но дачные кабачки были уже достаточно толстокожике и большие, не пропекались полностью
Поэтому советую для того рецепта брать молодые маленькие кабачки
А так и правда вкусно

[Токси]

И я делала похожие летом
Но дачные кабачки были уже достаточно толстокожике и большие, не пропекались полностью
Поэтому советую для того рецепта брать молодые маленькие кабачки
А так и правда вкусно

Да, молодые кабачки обязательно!

[Катюшкин]

Чтобы не плодить темы, скажу еще про фаршированные блюда.
Мне иногда лень фарш делать, или заранее мясо не купила/не разморозила, а прям захотелось срочно фаршированного чего-нибудь, тогда на помощь мне приходит бекон. Я тушу много-много овощей на сковороде (лук, морковь, помидоры, перец), добавляю немного риса, мелко порезанного бекона (в морозилке всегда валяется) и фарширую этим всем перцы/кабачки. Получается тоже очень вкусно, правда сыр никогда не пробовала добавлять, как в рецепте выше.

[Токси]

Бекон вариант да, я обычно ветчину в таких случаях использую.

[Hru-hru]

Чтобы не плодить темы, скажу еще про фаршированные блюда.
Мне иногда лень фарш делать, или заранее мясо не купила/не разморозила, а прям захотелось срочно фаршированного чего-нибудь, тогда на помощь мне приходит бекон. Я тушу много-много овощей на сковороде (лук, морковь, помидоры, перец), добавляю немного риса, мелко порезанного бекона (в морозилке всегда валяется) и фарширую этим всем перцы/кабачки. Получается тоже очень вкусно, правда сыр никогда не пробовала добавлять, как в рецепте выше.

А какой именно бекон? Имеется в виду грудинка копченая или что?
У нас не валяется бекон в морозилке и вообще в холодильнике) ты его специально покупаешь на случай отсутствия фарша?

[Катюшкин]

А какой именно бекон? Имеется в виду грудинка копченая или что?
У нас не валяется бекон в морозилке и вообще в холодильнике) ты его специально покупаешь на случай отсутствия фарша?

Да, покупаю "на всякий случай" и храню в холодильнике, тк использую его редко и помалу. По-моему он так и называется "венгерский бекон" в вакууме, порезанный на тонкие пластинки. Ток состав его не радует, дофига всяких Е-шек, успокаиваю себя тем, что редко едим и детям не даем.
Еще его хорошо использовать для рулетиков мясных/печеночных и т.п., тк длинные его полоски хорошо обматывают.

[Rusya]

мой любимый рецепт, я тоже без риса делаю, только еще и без соуса, надо с соусом попробовать, а ты много его делаешь?

[Токси]

мой любимый рецепт, я тоже без риса делаю, только еще и без соуса, надо с соусом попробовать, а ты много его делаешь?

Большая пачка сметаны. Это на 7 половинок кабачков.