а давайте поделимся здесь рецептами вкусностей, кто что готовит к Пасхе?

[Zlatik]

помимо куличей и самой пасхи кто что любит готовить на Пасху?

[Токси]

Самое главное это яйца. В луковой шелухе и варить 2 часа. Лучше этого нет ничего

[Дюжик]

2? А зачем?

[shustraya]

Очень вкусным рецептом Пасхи делилась форумчанка Мышоночек:
"

Берем 3 коробочки обычной ряженки (полтора литра). Подвергаем ее пытке подвешиванием на ночь. На всякий случай напомню: кастрюля, в кастрюлю - сито, в сито - льняное полотенце (несколько слоев марли, носовой платок..), в полотенце - ряженку.
Утром имеем в сите грамм 500 нежнейшего творога с волшебным вкусом, который нам и даст в готовой пасхе тот самый "пломбирно-крембрюлейный" эффект.
Пачку сливочного масла (грамм 200, хотя я обычно беру меньше), полежавшего пару часов в тепле тщательно растираем со стаканом (у меня, опять-таки, - меньше) сахара и двумя желтками. Вот тут следует немножко постараться, чтобы не осталось кристаллов сахара. А еще лучше заменить сахар сахарной пудрой.
Добавляем в эту массу ванилин, туда же отправляем творог, добытый из ряженки.
Дальше я предпочитаю придать пасхе "воздушности" и здесь возможны варианты.
Можно взбить полстакана сливок (иногда я взбиваю из с сухими сливками для взбивания) и аккуратно вмешать их в общую массу, можно так же поступить с белками, сбитыми в устойчивую пену.
Теперь остается добавить "эдакого", чего душа пожелает: орехи, изюм, курага, цукаты, положить массу в пасочницу (или в ту же конструкцию, в которой добывали творог), пставить сверху легкий гнёт, отправить в холодильник и часов через 8 наслаждаться волшебным вкусом."

Я делала в прошлом году-было очень вкусно !
=======

[Калиастра]

Очень вкусным рецептом Пасхи делилась форумчанка Мышоночек:
"

Берем 3 коробочки обычной ряженки (полтора литра). Подвергаем ее пытке подвешиванием на ночь. На всякий случай напомню: кастрюля, в кастрюлю - сито, в сито - льняное полотенце (несколько слоев марли, носовой платок..), в полотенце - ряженку.
Утром имеем в сите грамм 500 нежнейшего творога с волшебным вкусом, который нам и даст в готовой пасхе тот самый "пломбирно-крембрюлейный" эффект.
Пачку сливочного масла (грамм 200, хотя я обычно беру меньше), полежавшего пару часов в тепле тщательно растираем со стаканом (у меня, опять-таки, - меньше) сахара и двумя желтками. Вот тут следует немножко постараться, чтобы не осталось кристаллов сахара. А еще лучше заменить сахар сахарной пудрой.
Добавляем в эту массу ванилин, туда же отправляем творог, добытый из ряженки.
Дальше я предпочитаю придать пасхе "воздушности" и здесь возможны варианты.
Можно взбить полстакана сливок (иногда я взбиваю из с сухими сливками для взбивания) и аккуратно вмешать их в общую массу, можно так же поступить с белками, сбитыми в устойчивую пену.
Теперь остается добавить "эдакого", чего душа пожелает: орехи, изюм, курага, цукаты, положить массу в пасочницу (или в ту же конструкцию, в которой добывали творог), пставить сверху легкий гнёт, отправить в холодильник и часов через 8 наслаждаться волшебным вкусом."

Я делала в прошлом году-было очень вкусно !
=======

Да-да! +10000 два года по этому рецепту делала, очень-очень вкусно!

[Алиса]

Мы стандартго делаем буженину, курицу варим и овощи. Попробую сделать вышеуказанную пасху. яйца 2 часа не варим, просто шелуху провариваем полчаса, затем в ней яйца. цвет супер получается. Токси, а почему 2 часа ты варишь? яйца необычные получаются?

[Мышоночек]

Да-да! +10000 два года по этому рецепту делала, очень-очень вкусно!

Я его всем друзьям раздала, мне вообще кажется, что если изменить форму, то можно делать просто как чудесный сливочный десерт, не на Пасху даже.
А главное, теперь уже не могу вспомнить откуда у меня этот рецепт))

[Lutik]

2? А зачем?

+1 в шоке, 2 часа?!

[Salma]

У меня мама всегда варит по 2 часа, и я тоже) Девочки, просто яйца получаются как будто из печки у бабушки, томлёные,м-м-м,вкуснятина!Жду уже пасху с нетерпением)

[Токси]

У меня мама всегда варит по 2 часа, и я тоже) Девочки, просто яйца получаются как будто из печки у бабушки, томлёные,м-м-м,вкуснятина!Жду уже пасху с нетерпением)

Да да.