Мне всё попадаются со стеклянными полками, которые кладутся на пластиковые выпячивания, которые с места не сдвинешь (ну максимум -
это по 3 варианта выпячивания для каждой полки, а чаще вообще по 1-ому). А в старых холодильниках полки были решётчатые и их можно было на любую высоту устанавливать, оставляя произвольные зазоры (шаг креплений был всего 2 см по всей высоте холодильника).