Запеканка-суфле 'Солнечная'

[mimi_doll]

Хочу порекомендовать замечательный рецепт запеканки-суфле! Наконец, дошли руки попробовать рецепт, так половина запеканки улетела в момент, настолько она получилась легкая, нежная и сочная!
Я не мастер фото, получилось так
Но для вдохновения рекомендую смотреть на фото автора.
Правда, у меня не сохранилась оригинальная ссылка, не знаю, кто настоящий автор))) Но по названию нашла вот эту ссылку
http://livecookbook.ru/recipes/5635

Я вместо индейки взяла 0,5 курицы и 1,5 морковки, и молока побольше. Ну очень воздушная получается! И готовить быстро (в смысле замешивать)))

Рецепт автора:
- 300 г филе индейки
- 100 г риса (сухого)
- 2 больших куриных яйца
- 50 г сметаны
- 100 мл молока
- 1 средняя морковка

Способ приготовления
Отварить до готовности рис в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
Филе помыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на самой мелкой тёрке.
Смешать фарш, рис, яйца, сметану, молоко и морковь.
Посолить по вкусу.
Положить в форму для запекания.
Я готовила в аэрогриле 40 минут, при высокой скорости обдува, при 235 градусах.
Можно запечь и в духовке, при 200 градусах около 40-45 минут.