Цитата Сообщение от Татка1 Посмотреть сообщение
Я беру небольшие огурцы, отрезаю у них кончики. В кастрюлю (не алюминиевую!!!) укладываю на дно смородиновые листы, венчик укропа, 2-3 дольки чеснока. Кладу сверху слой огурцов. На огурцы снова смородиновый лист + вишневые листочки + хреновый лист + венчик укропа + чеснок. Сверху опять огурцы. И так каждый слой огурцов перекладываю, пока не заполнится кастрюля почти до верху. Кипячу воду. Растворяю в кипятке 2 столовых ложки соли с верхом на 1 литр, и этим раствором заливаю огурцы.
Делаю обычно утром. На следующее утро огурцы уже становятся малосольными и их можно есть.
Если хочешь, чтобы простояли малосольными подольше и не сильно просолились, убери их в холодильник.
Малосоленые я уже посолила цельную кастрюлю...
Я наверное не так выразилась, мне бы рецепты консервирования на зиму .