Я больше в познавательных целях, так как предполагаю, что как и в случае с темкой про борщ - вариантов много
Я обычно либо с молоком + слив. масло, либо со сливками, и чаще всего блендером делаю прямо в кастрюльке.
Свекр делает почему-то исключительно со сметаной.
Мама - только вода от варки + масло.
А вы?