Я продолжаю от декретного безделья постигать азы кулинарии
Нид хелп! Опять у меня фиаско с борщем.

Ну ладно, в первый раз я тупо забыла туда добавить уксус.
Во второй раз готовила вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/259-Borsch.html

И он как бы красный, но сверху плавают кружочки оранжевого жирка, поэтому все равно борщ выглядит оранжевым.

А я не могуууу! Для меня оранжевый борщ - ваще бредятина и помои, простите.
Хочу темный красный борщ, я точно знаю, что такое бывает, потому что в ресторанах же приносят. Как они его делают, скажите, а?

Спасибочки!