1. http://www.ip-online.ru/articles/a_254268.shtml
просто полезная статья про посуду

2. http://www.ip-online.ru/articles/a_246755.shtml
познавательно и лаконично про типы плит и все такое...
в частности оттуда:
Стеклокерамические модели (в отличие от газовых) предусматривают определенные требования к кухонной посуде. Например, алюминиевая и медная посуда оставят на поверхности следы. Использование посуды с выпуклым дном вообще запрещено, а вогнутость может составлять не более 1,3 мм.

Наличие нагревательных кругов разного диаметра и «расширенных зон», когда площадь конфорки можно ступенчато увеличивать, диктуется требованиями безопасности. Прибор прослужит дольше, если дно посуды точно соответствует нагреваемой области или превосходит ее. Поэтому не стоит ставить крошечный кофейник на самый широкий круг. Кофе от этого быстрее не сварится, а стекло «устанет». Большинство варочных поверхностей позволяют пользоваться посудой с диаметром дна от 12 до 21 см или продолговатой формы. Есть даже модели с функцией «автофокус», которые с помощью оптического элемента определяют, какую посуду на них поставили, и включают соответствующую часть спирали.

то есть требование про размер - рекомендательное, а не обязательное



Отправка отредактированного (07 Feb 07 18:07)