Она обязательно должна быть с двойным дном это первое.
Второе по диаметру она должна четко совпадать с комфорткой это в принципе прописано в Книге эксплуатации плит.
Мы покупаем посуду немецкой марки (только вот не помню как она называется), продаются в Ашане точно, там ручки еще не нагреваются.