Девочки, заказала силиконовые формы(Annushka еще раз большое спасибо), но я никогда в них ничего не пекла.
Завтра хочу попробовать.
Можете посоветовать как приготовить в них, например, кексы, чтобы ничего не пригорело ))
И если есть любимые рецептики кексов - делитесь, плиз
Ничего не пригорит, в этом то весь кайф. Я пеку та любые кексы, даже мясные.
а маслом надо смазывать ?
и когда вынимать ? сразу или пусть там в форме и остынут?
если тесто жирное - то я не смазываю, если сухое - немного. прям капельку.
Вынимаю срзу, они сами прям выскакивают
У меня в профиле есть рецепт отличных кексов с лесным орехом. Домашние на них запали и требуют регулярно.
Я хочу в ближайшее время лимонные попробовать.
!
ой, слушай, может и попробую твой рецепт. А лесной орех - это какой ? Фундук что ли ?
а как ты шоколадыные маффины делала, чтоб внутри жидкий центр был ???
Хочу подробностей )
Ага, фундук. Мини-шок не советую, мне лично не понравились, больше возни.
А рецепт в профиле у dashenkar должен быть вроде бы.
ДЕлала и с грецкими маффины, на любителя в общем.
!
Ленточка, спасибо тебе!!
Сделали ореховые кексы - все в восторге
Правда мы во вторую партию еще и шоколада рубленного добавили
Но мне показалось, что они жирноватые получились.
Вчера делала почти по такому же рецепту , только масла взяла не 200 гр , а 100.
В самый раз было
На здоровье
!
Опробовала новые формы - Спасибо Анне!
А рецепт такой:
150гр маргарина.
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхлителя.
1 пакетик ванильного сахара.
3 яйца.
приблизительно 3/4 стакана муки.
Муку высыпайте не всю сразу, тесто должно быть чуть гуще сметаны)
Все смешать миксером.
Отделить 1/5 часть теста и добавить в него 3 ст.л. какао.
Выпекать лучше в порционных силиконовых формах, смазывать не надо.
В каждую ячейку формы выложить светлое тесто, где-то 1 ст.ложка, а сверху в середину добавить 1 ч.л. шоколадного теста.
Рецепт с "кухарки"
Отправка отредактированного (10 Mar 09 10:25)
Ответ с цитатой