я делаю соус, шпинат на сковородку, выпарить жидкость, на другой сковородке обжарить шампиньоны, + специи, все в блендер + сливки, на пачку шпината + банку грибов (или 300 гр свежих) + 200 мл сливок 20% все перемешать и подогреть. можно к картошке, у меня муж любит как суп с гренками с сыром.