Раст. масло разогревается в ковшике, потом вливается в фондю и на медленный огонь. Режем мясо (курица, индейка, говядина, телятина) очень тонкими кусками длинной с мизинец. На вилку и в кипящее масло, ждем минуту и готово. В классическом фондю 6 соусов под мясо, я делаю 4 разных.

Приятного аппетита.