Рецепт:
Дано 2,2 кг бараньей ноги, порубленной кругляшами.
Специи, собранные набором на рынке.
Уксус винный
Лук репчатый
Картофель
Перец болгарский

Солим ногу (куски), посыпаем приправой, укладываем в миску с порезанным полукольцами луком, утрамбовываем и заливаем винный уксусом (я на глаз делаю). Ставим в холодильник (я на сутки ставила).
На следующий день достаем все это хозяйство, каждый кусок заворачиваем в фольгу с картошкой, перцем и луком из маринада. Кладем на противень и в духовку на 1,5 часа при температуре около 220 градусов.
Результат божественен!



Отправка отредактированного (15 May 07 12:55)