Т.к. я на диете, то может тем, кто сейчас тоже гадает, чтобы такое повкуснее и полегче себе приготовить, то решила поделиться рецептами, которые "изобрела" для себя во время диеты:
1. Суп-пюре. Кладется в керамический горшочек: подмидоры, лук, кабачок, болгарский перец. Заливается томатным соком и 1% кефиром (сока больше, но это на любителя). Посолить, поперчить и поставить в духовку на час при температуре 150 градусов. Проверять готовность по луку. Когда лук станет мягким, вынуть, дать немного остыть и взбить в блендере, добавив еще томатного сока и 2-3 дольки чеснока. Есть горячим.
2. Закуска острая с помидорами. Берем творог Благода 0% жирности, доабвляем в него немножко 1% кефира, солим, выдавливаем пару долек чеснока и режем укроп. Перемешиваем и намазываем на помидоры. Вкуснота! Можно еще мазать на хрустики, типа финкрисп.
3. Салат овощной. Реэутся огурцы, помидоры, зелень и зеленый лук, заправляется обезжиренным творогом Домик в Деревне, солим, перемешиваем и едим! Также можно порезать огурцы с крабовыми палочками и зеленым луком. Тоже очень вкусно.

Может кто-то еще что-то доабвит?