Ну вот открылся , так сказать, сезон окрошки, сегодня сижу, режу ее и думаю, интересно, есть какие-нибудь вариации этого простого блюда.
Хлопотушки-кулинары, рассказывайте, помимо традиционных огурцов, редиса, картошки, яиц, лука, колбасы может вы еще туда что-нибудь добавляете?

У меня одна фишка есть, я заправляю окрошку только КЕФИРОМ...
Почему то не дружна я с квасом... соответственно не люблю окрошку с квасом, который разливают из бочек. Квас типа Очаковского газированный, потому тоже не подходит.

Расскажите, какой вы квас в данном случае используете.

Спасибо!