как говорит моя сестра, это так вредно..., но это так вкусно...

Готовится элементарно. берем курицу и рубим ее на кусочки. Я делаю средние. Берем ковшик (у меня с толстым дном, тефаль) Льем туда довольно много растительного масла. Чтобы на фалангу пальца закрывало дно. Нагреваем и скидываем туда все кусочки курицы, солим, перычим. Потом обжариваем ее в этом до готовности, около получаса. Потом вытаскиваем и кушаем, особенно хороша она на второй день. В чем секрет не знаю.