-
Клюквенный морс
Кстати о домашних напитках - я всегда делаю морсы из клюквы и брусники идет всегда на ура!!!
Рецепт классический (еще бабушка учила).
На литр воды нужно примерно 100-200 г. ягод(в зависимости от того любишь концетрированный или нет).
Берешь ягоды (я покупаю в сезон когда они дешевые рублей за 40-50 за 1 кг и дальше замораживаю их порционно в морозилке, по мере надобности достаю), размораживаешь (я ставлю на ночь просто в холодильник), отжимаешь из ягод сок, процеживаешь сок в отдельную посудинку, отжимки заливаешь водой с сахаром (я кладу 2 ст. ложки на литр, но в принципе по вкусу), доводишь до кипения и кипятишь минут 10, остужаешь, процеживаешь, добавляешь ранее отжатый свежий сок (он правда больше будет похож на жидкое пюре), и охлаждаешь.
Получается очень вкусно и полезно, так как сохраняются витамины.
=======
-