Мясо разное 500г (свинина, кусок курицы, говядина - что есть), 1 луковица,1-2 средних картофелины, 1-2 соленых огурчика, 1 морковка средняя,1 банка маслин без косточек, 100гр томатной пасты, копченая грудинка(или любое другое копченое мясо,) 200гр, 1-2 копченые колбаски, перец молотый, лавровый лист, душистый перец, 0,5 лимона.
Сварить бульон с лавровым листом, чтобы мясо хорошо разварилось, добавить нарезанный картофель. Когда картофель будет слегка мягким добавить, мелко нарезанную, копченость и колбаски. Огурцы разрезать на 4 части вдоль и порезать мелкими дольками и зажарить. Сделать зажарку из лука и моркови, добвать ее в суп. Маслины нарезать мелкими кружочками и тоже добавить в суп. Добавить томатную пасту, черный молотый перец 1-2 ч.ложки(по вкусу),душистый перец 2-3 горошины. Варить еще минут 20.Отрезать 3 -4 кружка лимона и разрезать на 4 части, добавить в солянку и сразу же отключить газ, под кастрюлей. Через 20мин можно подавать на стол. К солянке можно подать сметану и хлебцы с, натертые чесноком.



Отправка отредактированного (25 Sep 06 17:38)