1 ст. л. растительного масла
250 г фарша-ассорти
1 пакетик соуса для мясного фарша
500 г картофеля
3 помидора
100 мл сметаны
100 г тертого сыра
2-3 веточки петрушки
Разогреть растительное масло, поджарить в нем, помешивая, фарш до рассыпчатости. Влить 1 стакан холодной воды, высыпать порошок соуса для фарша, перемешать и довести до кипения. Картофель нарезать тонкими ломтиками и 1/3 выложить в плоскую, смазанную жиром форму. Сверху распределить половину соуса с мясным фаршем, выложить следующий слой картофеля и затем остальную часть начинки. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Верхний слой выкладывать из ломтиков помидоров и картофеля, чередуя их, как чешую. Сверху полить сметаной, посыпать сыром и запекать 45 минут при 200 градусах. Готовый пирог украсить петрушкой.